Recipe: Tasty Pâtes aux courgettes et à la ricotta

Pâtes aux courgettes et à la ricotta.

You can cook Pâtes aux courgettes et à la ricotta using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pâtes aux courgettes et à la ricotta

1. Prepare 500 Gr of pâtes.
2. You need 3 of courgettes.
3. It's 200 Gr of ricotta.
4. Prepare 1 gousse of d’ail.
5. It's 2 c of à soupe d’huile d’olive.
6. It's 1 of citron.
7. You need of Ciboulette.
8. Prepare of Sel.
9. It's of Poivre.

Pâtes aux courgettes et à la ricotta step by step

1. Écraser la gousse d’ail..
2. Râper les zestes de citron et presser le jus..
3. Mélanger ail, zestes de citron, ciboulette ciselée et le jus de citron,ajouter l’huile d’olive,sel et poivre et enfin la ricotta. Mélanger bien..
4. Faire cuire les pâtes selon les indications données..
5. Laver les courgettes, couper les extrémités et les couper en très fines lamelles dans le sens de la longueur..
6. Faire revenir quelques instants les courgettes avec un filet d’huile d’olive, elles doivent être craquantes..
7. Mélanger les pâtes, le mélange à la ricotta et les courgettes et servez aussitôt..