Recipe: Delicious Mini cheesecake
Mini cheesecake.
You can cook Mini cheesecake using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mini cheesecake
- You need 180 g of spéculoos.
- It's 60 g of beurre.
- You need 300 g of Philadelphia.
- It's 200 g of chocolats blancs.
- It's 40 cl of crème liquide entière.
- It's 2 of sachets de sucre vanillé.
- Prepare 3 of œufs.
- It's 1 of peu de caramel beurre salée.
Mini cheesecake step by step
- Mixez vos spéculoos et ajoutez du beurre fondu puis mélangez..
- Faites chauffer la crème et le chocolat blanc, mélangez jusqu'à que le chocolat fonde. Ajoutez la philadelphia puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène..
- Versez le mélange dans un saladier. Ajoutez les oeufs, le sucre vanillé et mélangez à nouveau..
- Habillez vos moules de caissettes, tapissez le fond de vos moules et aplatissez les spéculoos à l'aide d'une cuillère..
- Versez la pâte dans vos caissettes et enfournez à 180° pendant 25 minutes. À la sortie du four, laissez les refroidir et mettez-les au frigo pendant 4h. Décorez les comme vous le souhaitez..
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