Recipe: Delicious Mini cheesecake

Mini cheesecake.

You can cook Mini cheesecake using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mini cheesecake

1. You need 180 g of spéculoos.
2. It's 60 g of beurre.
3. You need 300 g of Philadelphia.
4. It's 200 g of chocolats blancs.
5. It's 40 cl of crème liquide entière.
6. It's 2 of sachets de sucre vanillé.
7. Prepare 3 of œufs.
8. It's 1 of peu de caramel beurre salée.

Mini cheesecake step by step

1. Mixez vos spéculoos et ajoutez du beurre fondu puis mélangez..
2. Faites chauffer la crème et le chocolat blanc, mélangez jusqu'à que le chocolat fonde. Ajoutez la philadelphia puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène..
3. Versez le mélange dans un saladier. Ajoutez les oeufs, le sucre vanillé et mélangez à nouveau..
4. Habillez vos moules de caissettes, tapissez le fond de vos moules et aplatissez les spéculoos à l'aide d'une cuillère..
5. Versez la pâte dans vos caissettes et enfournez à 180° pendant 25 minutes. À la sortie du four, laissez les refroidir et mettez-les au frigo pendant 4h. Décorez les comme vous le souhaitez..