How to Make Perfect Moussaka végétarienne aux lentilles

Moussaka végétarienne aux lentilles.

You can have Moussaka végétarienne aux lentilles using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Moussaka végétarienne aux lentilles

1. You need 1 of aubergine.
2. It's 1 of oignon.
3. It's 1 of courgette.
4. It's 1 gousse of d’ail.
5. You need 5 g of d’origan séché.
6. It's 2 g of cannelle.
7. You need 1 of petite boîte de concentré de tomate.
8. Prepare 50 g of lentilles corail.
9. Prepare 1 of boite de tomate pelé et son jus.
10. It's 100 ml of crème epaisse.
11. It's of Emmental râpé.
12. Prepare 250 ml of bouillon de légumes.
13. It's 1 of cas de vinaigre balsamique.
14. It's 1 of cac de cassonade.

Moussaka végétarienne aux lentilles instructions

1. À 200° et chauffer l’eau pour le bouillon.
2. Couper les aubergines en demi rondelles, Émincez l’oignon, l’ail et tailler la courgette en dès..
3. Dans une sauteuse faire chauffer l’huile D’olive à feu moyen et faire revenir l’oignon l’ail. Ajoutez les épices et le concentré de tomate puis mélangez et faire cuire 2 minutes..
4. Ajoutez les lentilles le vinaigre balsamique, les tomates pelées, le bouillon et la cassonade puis mélangez et porter à ébullition, et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes à feu doux.
5. Disposez les demis rondelles d’aubergines sur une plaque recouverte de papier cuisson, arroser d’huile d’olive et saler, poivrer puis enfourner 10 à 12 minutes.
6. Versez le contenu de la sauteuse dans un plat qui va au four et disposez les rondelles d’aubergines par-dessus en les superposant..
7. Déposer la crème fraîche sur le dessus puis saupoudrez d’Emmental Râpé..
8. Enfourner 5 à 6 minutes.