Easiest Way to Make Yummy Riz aux épices (vegan)

Riz aux épices (vegan).

You can cook Riz aux épices (vegan) using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Riz aux épices (vegan)

1. You need 4 of verres de riz.
2. Prepare 1 of gros oignon.
3. It's 3 gousses of d'ail.
4. Prepare 1 of gros morceau de gingembre.
5. You need 1 cs of d'huile.
6. It's of Cumin en poudre.
7. Prepare of Graines de fenouil.
8. Prepare of Curcuma.
9. You need of Curry.
10. You need 1 cs of sauce soja.
11. It's of Piment.
12. It's 1 of poivron.
13. You need 1 of courgette.

Riz aux épices (vegan) instructions

1. Faire cuire le riz en rajoutant dans l'eau du curry, du curcuma et du gingembre moulu.
2. Pendant ce temps, faire revenir 1 gros oignon, 3 gousses d'ail, 1 gros morceau de gingembre frais coupé en tout petits morceaux dans 1 cs d'huile.
3. Ajouter du cumin en poudre, des graines de fenouil, du curcuma, du curry (quantité et épices à adapter selon vos goûts)..
4. Ajouter la sauce soja, le piment, le poivron et la courgette coupés en petits dés..
5. Quand les légumes sont cuits mais pas trop, il faut qu'ils restent croquants, mélanger avec le riz..
6. Parsemer votre assiette avec des graines de sarrasin qui donnent du croquant et du persil frais..